RECETA DE PASTEL COLOREADO DE ESPINACA Y ZAPALLO

INGREDIENTES:

600 GS DE ESPINACA O ACELGA

600 GS DE ZAPALLO

1 CEBOLLA

150 GS DE JAMON

150 GS DE QURSO CREMOSO

2 HUEVOS

SAL PIMIENTA NUEZ MOSCADA Y JENGIBRE

ROCIO VEGETAL

PROCEDIMIENTO

HERVIR LA ESPINACA AL VAPOR POR UNOS MINUTOS.APARTE EL ZAPALLO

COREANO  POR LA MITAD.HASTA QUE ESTE BLANDO.

REOGAR LA CEBOLLA EN ROCIO VEGETAL Y AGREGAR LA ESPINACA Y EL HUEVO

CONDIMENTAR CON SAL,PIMIENTA NUEZ  MOSCADA Y JENGIBRE.

COLOCAR LA PREPARACION  EN UNA FUENTE PLANA COMO BASE.

AGREGAR EL JOMON PICADO Y LAS RODAJAS DE QUESO CREMOSO

PASAR POR EL PRENSA PURE AL ZAPALLO Y CONDIMENTAR CON SAL Y

PIMIENTA,AGREGAR EL HUEVO Y MEZCLAR.

COLOCAR ENCIMA DEL JAMON Y DEL QUESO TAPANDO LA SUPERFICIE.

HORNEAR HASTA DORAR Y SERVIR.