RECETA DE PAPAS A LA FRANCESA
INGREDIENTES

PAPAS                           1KG

CEBOLLA                     2

HIERBAS AROMÁTICAS    1 RAMITO

AGUA                                 500GS

MANTECA                         70 GS

SAL Y PIMIENTA


PROCEDIMIENTO

PELE LAS PAPAS Y CÓRTELAS EN RODAJAS

DERRITA LA MANTECA EN UNA CACEROLA AMPLIA Y DORE ALLI


LA CEBOLLA CORTADA  Y PICADA MUY FINAMENTE


INCORPORE EL AGUA ,LAS PAPAS Y EL RAMITO DE HIERBAS ARÓMATICAS(TRES

TALLOS DE PEREJIL, UNA HOJA DE LAUREL Y UNA RAMITA DE TOMILLO,ATAR LAS HIERBAS CON UN CORDON DE ALGODON)

SALPIMENTAR ,REVUELVA Y COCINE A FUEGO MINIMO CON LA CACEROLA TAPADA

HASTA QUE LAS PAPS ESTEN TIERNAS