RECETA DE BROCOLI CASI ORIENTAL

BROCOLI                                           500 GS

JENGIBRE FRESCO RALLADO     2 CDITAS

AZÚCAR MORENA                          1 CDA

SALSA DE SOJA                              3 CDAS


ACEITE BALSAMICO                    1 CDA

DIENTE DE AJO                              2

SAL



PROCEDIMIENTO



PELE Y PIQUE FINAMENTE EL AJO

LAVE ELBROCOLI Y RETIRE TALLOS Y HOJAS


COCINE PREFERENTEMENTE AL VAPOR

CUELE EL BROCOLI Y COLOQUELO INMEDIANTAMENTE EN UN RECIPIENTE QUE

CONTENGA AGUA FRIA Y CUBITOS DE HIELO

DEJELO ALLI UN PAR DE MINUTOS Y CUELELO NUEVAMENTE.RESERVE

PARA PREPARAR LA MARINADA,LIMITESE A MEZCLAR TODOS LOS

INGREDIENTES EN UN RECIPIENTE PAQUEÑO Y DEJE REPOSAR DURANTE

MEDIA HORA APROXIMADAMENTE

CALIENTE EL BROCOLI AL VAPOR O EN UNA SARTEN CON UN HILITO DE ACEITE

Y SIRVA BAÑADO APENAS POR LA MARINADA.