RECETA DE ACELGA A LA FLORENTINA  CON CARNE

INGREDIENTES

600 GS DE ACELGA O ESPINACA

400GS DE CARNE PICADA MAGRA

1 CEBOLLA GRANDE

2 DIENTES DE AJO

ROCIO VEGETAL

1/2 CUBITO DE CALDO DE CARNE

80 GS DE QUESO CREMA

2 CDITAS DE QUESO RALLADO PARA ESPOLVOREAR

SAL ,PIMIENTA Y OREGANO

PREPARACION

CORTAR LOS TALLOS DE LA ACELGA Y COLOCARLOS EN UNA OLLA CON AGUA

HIRVIENDO Y DEJAR COCINAR HASTA QUE ESTEN BLANDOS COLAR Y RESERVAR

REHOGOAR LA CEBOLLA Y LOS AJOS PICADOS AGREGAR LA CARNE PICADA

CON LOS CONIMENTOS Y EL CUBITO DE CARNE DILUIDO EN AGUA

COCINAR UNOS MINUTOS Y AGREGAR LA ACELGA CRUDA PICADA MUY FINA

LAS PENCAS Y EL QUESO CREMA COCINAR A FUEGO LENTO POR 10 MINUTOS

SI SE ESPESA MUCHO AGREGAR UN POCO DE AGUA DE LA COCCION DE LAS PENCAS

ESPOLVOREAR CON QUESO RALLADO Y SERVIR.