Pizzetaes de coliflor y brocoli.
porciones 1 pizzeta    tiempo de preparacion 30 minutos.

Ingredientes:
1 y 1/2 taza de coliflor.
1 huevo.
1 cucharada de oregano seco.
1papa grande.
1 cucharada de levadura nuticional.
5 cucharadas soperas de aceite de oliva.
4 flores de brocoli.
1 tomate redondo maduro.
1 diente de ajo (opcional)
sal marina.
Procedimiento:
Cocinar al vapor las flores de brocoli y la papa.,cortada en cubos hasta que ambas esten tiernas.
En caliente ,procesar la papa  con 2 cucharadas de aceite ,el ajo y la levadura hasta obtener una crema bien compacta que sera nuestro queso
Procesarlas flores de coliflor bien lavadas con 3 cucharadas de aceite de oliva ,el oregano sal y el huevo hasta lograr una pasta homogenea.
retirar y en el mismo recipiente procesar el tomate hasta lograr una salsa.
Colocar la preparacion en un molde para pizza antiadherente o rociado con aceite vegetal para
 evitar que se pegue.Estirar con los dedos humedos hasta obtener una masa de 1 cm de espesor.
Añadir encima el tomate triturado y encima el queso-pure.Decorar con flores de brocoli y cocinar en horno a 200°C hasta dorar la base de nuestra pizza .