ENSALADA DE BROTES CON SALSA DE PALTA.
PORCION UN FRASCO      TIEMPO DE PREPARACION 15 MINUTOS.
INGREDIENTES PARA LA SALSA.
2 PALTAS GRANDESY MADURAS.
JUGO DE UN LIMON.
4 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVA.
SAL MARINA.

PARA LA ENSALADA
1/2 TAZA DE BROTES DE PUERRO.
1/2 TAZA DE BROTES DE RABANITOS.
1/2 TAZA DE BROTES DE SOJA,
1/2 ZANAHORIA MEDIANA.
HOJAS DE LECHUGA MANTECOSA.
3 TOMATES CHERRY MADUROS.

PREPARACION:
PARA LA SALSA PELAR LAS PALTAS ,COLOCAR EN UN BOL EL JUGO DE LIMON,ACEITE DE OLIVA Y SAL MARINA .PROCESAR O LICUAR HASTA OBTENER UNA CREMA SEMI LIQUIDA .RESERVAR.
PARA LA ENSALADA LAVAR TODOS LOS BROTES ,LOS TOMATES ,CORTAR LA ZANAHORIA EN TIRAS FINAS O RALLAR .
COLOCAR TODOS LOS INGREDIENTES EN UNA ENSALADERA ,MEZCLAR Y CUBRIR CON LA SALSA.