RECETA DE CANELONES DE BRÓCOLI
.

INGREDIENTES:

12 PANQUEQUES.

400GRS DE RICOTA.

500GRS DE RAMITAS DE BRÓCOLI.

2 CDAS DE PEREJIL. FRESCO.


3 DIENTES DE AJO..

2 CLARAS.

SAL Y PIMIENTA.


SALSA.

1 LATA DE TOMATE.

1 CEBOLLA .

1 MORRON

2 DIENTES DE AJO

ACEITE.

SAL Y PIMIENTA.

PREPARACION:

RELLENO:

HERVIR EL BRÓCOLI.PROCESAR CON LA RICOTA ,EL AJO, PEREJIL Y CLARAS CONDIMENTAR.

SALSA :

SALTEAR LA CEBOLLA EL MORRON Y EL AJO.AGREGAR LOS TOMATES PICADOS Y

CONDIMENTAR.COCINAR A FUEGO SUAVE HASTA QUE ESPECE..

ARMADO:

ARMAR LOS CANELONES ,CUBRIR CON LA SALSA ,GRATINAR POR 15 MINUTOS EN HORNO CALIENTE.