RECETA DE CANELONES DE BROCOLI.

INGREDIENTES:

12 PANQUEQUES.

400g de RICOTA.

}500gDE RAMITAS DE BROCOLIS.

2 RAMITAS DE PEREJIL.

3 DIENTES DE AJO.

2 CLARAS.

SALSA:

1 LATA DE TOMATE.

1 CEBOLLA.

1 MORRON.

2 DIENTES DE AJO.

ACEITE.
AJI, ORGANO,SAL PIMIENTA.

4cditas DE ACEITE DE OLIVA.

PREPARACION:

RELLENO:
HERVIR EL BROCOLI.PROCESAR CON LA RICOTA EL AJO ,PEREJIL,Y CLARAS.
SALSA
SALTEAR LA CEBOLLA ,EL MORRON,Y EL AJO, AGREGAR LOS TOMATES PICADOS Y CONDIMENTAR . COCINAR A FUEGO SUAVE HASTA QUE LA SALSA ESPESE.

ARMADO:
ARMAR LOS CANELONES CUBRIR CON LA SALSA ,GRATINAR POR 15 MINUTOS EN HORNO CALIENTE Y COLOCAR EN PLATOS .ROCIAR CON ACEITE DE OLIVA .