RECETA DE CALABAZA RELLENA CON ARROZ

Ingredientes.

2 calabazas medianas

2 cebollas medianas picadas.

2 tazas de arroz integral hervido.

1/2 lata de puré de tomate .

rocío vegetal.

sal pimenta y jengibre(optati

Preparación:


Hervir la calabaza sin pelar cortada por la mitad.,hasta que este semi blanda.

Ahuecarlas un poco. En un sartén con rocío vegetal rehogar las cebollas,agregar el arroz,el puré de

tomate,la pulpa de la calabaza y condimentar con sal ,pimienta y jengibre.Mezclar .Rellenar las

calabazas.En una fuente poner un poco de agua y poner las calabazas rellenas.Hornear a fuego

bajo hasta  calentar.(Aproximadamente 20 minutos) .