Menú Yóguico.
Existen alimentos que,por su naturaleza esencial,
generan más armonía y equilibrio que otros.
El Yoga procura que el ser humano alcance salud y armonía tanto físico como emocional, y la alimentación desempeña un papel de importancia para lograr este objetivo.
De acuerdo a sus principios ,los alimentos se dividen en tres tipos:
sáttvicos o puros ,rajásicos o estimulantes y tasmásicos o impuros.
La dieta yóguica esta constituida fundamentalmente ,debido a sus muchas virtudes,por alimentos llamados puros o sáttvicos.
RAJAS.
Sustancias que excitan ,llevan a la mente a un estado de inquietud y conducen al hombre a la superactividad,alejandolo del equilibrio cuerpo-mente esencial para lograr paz y felicidad .
algunos de setos alimentos son :cebolla ,ajo,café,té,y tabaco.
TAMAS.
Sustancias que producen sensación de pesadez y aletargamiento.
Entre los alimentos tasmásicosse encuentran :carne,pescado,huevos,y alcohol.
También pertenecen a este tipo los que han sido cocinados en exceso ,los envasados,los fermentados,quemados,fritos,asados,o recalentados muchas veces ,así como los productos poco frescos o que contiene conservantes.
SATTVA
La dieta yóguica está basada en alimentos sáttvicos o puros que calman la mente y agudizan el intelecto.
Este tipo de sustancias es fácil de digerir y aporta energía ,vitalidad,fuerza,y gran resistencia física .
Se trata de alimentos naturales y sanos ,sin conservantes ,ni sabores artificiales y son ,entre otros :frutas frescas,y secas,jugos naturales de frutas,verduras crudas o poco cocidas, ensaladas,granos, legumbres,semillas,pan integral,miel , hierbas frescas,infusiones de hierbas,y productos lácteos como leche y manteca .
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